CUCHILLOS: DE SÁN NICOLAS Y PARA TODO EL MUNDO
Con demoras de pedidos de hasta 90 días, desde todas partes del globo han acudido y acuden al hombre de San Nicolás de los Arroyos en busca de los mejores cuchillos argentinos
Gente de México, España, India, Australia solo por mencionar algunos países entre muchos otros. Diego Gil ha desarrollado el oficio hacer maravillas con sus manos haciendo la fabricación de cuchillos, la restauración de los mismos, el afilado y el encabado. Todo pasa por él y por su hijo quien está aprendiendo el oficio.
“Me inundo de emoción cuando lo veo a el tan joven ponerle tanto empeño, tanta dedicación para que los cuchillos queden tan lindos. Es muy hermoso el hacerlo juntos, hacemos tradición” afirmó Diego Gil.
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“Mis cuchillos son todo terreno. Son para lucir y para trabajar. Hago cuchillos para la gente del campo, para que puedan usarlos y salir de cualquier apuro, desde cortar carne hasta cortar un árbol” sostuvo el artesano quién ya goza de gran reconocimiento en el ambiente.
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